La chaîne nationale des Logis de France regroupe plus de 3 000 hôtels-restaurants adhérant tous à une charte de qualité qui privilégie le confort de l’établissement, la qualité de la table et de l’accueil, le charme de l’environnement. Une attention toute particulière est accordée aux qualités humaines de l’exploitant et de son équipe.

La Région Languedoc-Roussillon en compte plus de 180. On les trouve à la mer, à la campagne, à la montagne. La plupart d’entre eux sont situés en milieu rural et parfois au cœur des villes. Classés en 1, 2 ou 3 cheminées, selon leur niveau de confort, ils garantissent un très bon rapport qualité-prix.

Les Logis de France sont contrôlés au maximum tous les 3 ans, dans le cadre de visites mystère, par des cabinets externes, en toute objectivité.